EVENTOS


Organizamos nuestras catas maridajes con un Enólogo.

Colaboramos con Organismos locales “Asociación del 600”


XXXII CATA DE VINOS
Fecha: Cata celebrada el día 27 de junio del 2018
Lugar: Restaurante Pablo Urzay

RELACIÓN DE VINOS – TAPAS
  • ANDORFER HANDCRAFTED
    Salmorejo.

  • ARRAEZ LAGARES
    Ensalda de pollo crujiente.

  • PERLARENA
    Cordero asado con ensalada.

  • BALTASAR DE HIELO
    Leche frita con helado


XXXII CATA DE VINOS
Fecha: Cata celebrada el día 16 de Mayo del 2018
Lugar: Restaurante Pablo Urzay

RELACIÓN DE VINOS – TAPAS
  • AUCALA BLANCO
    Alcachofas con almejas
    en salsa verde.

  • DESBASTADO
    Antxoas marinadas.

  • ARTZAI
    Merluza rellena de txangurro.

  • AUCALA TINTO
    Escalopines de solomillo de cerdo
    con salsa de queso Picon-Tresviso.


XXXI CATA DE VINOS
Fecha: Cata celebrada el día 21 de Marzo del 2018
Lugar: Restaurante Pablo Urzay

RELACIÓN DE VINOS – TAPAS
  • MALA VIDA
    Tosta de queso cabra con
    cebolla caramelizada.

  • VIVIR SIN DORMIR
    Lentejas estofadas con chorizo.

  • VIVIDOR
    Mollejas de cordero empanadas con
    jamón salteado.

  • BALA PERDIDA
    Suprema de pollo al curry.

  • OCHOA
    Profiteroles rellenos de
    nata con chocolate caliente.


XXX CATA DE VINOS
Fecha: Cata celebrada el día 14 de Febrero del 2018
Lugar: Restaurante Pablo Urzay

RELACIÓN DE VINOS – TAPAS
  • TENUTA ARNACES
    Croquetas de chorizo crujientes.

  • MALA VIDA
    Revuelto de higróforo de campa y jamón.

  • LA FIOLE
    Rodaballo al horno

  • ENRIQUE MENDOZA
    Sopa de chocolate blanco con sorbete de mandarina y macadamia frita.


XXIX CATA DE VINOS
Fecha: Cata celebrada el día 20 de Diciembre del 2017
Lugar: Restaurante Pablo Urzay

RELACIÓN DE VINOS – TAPAS
  • AGUSTÍ TORELLÓ
    Ensalada de invierno.

  • CARE NOVEAU
    Crema de legumbres con foie plancha.

  • OINOZ
    Falda asada con crema de patatas y pimientos.

  • GRAMONA
    Buñuelos de viento rellenos de crema.


XXVII CATA DE VINOS
Fecha: Cata celebrada el día 21 de Junio del 2017
Lugar: Restaurante Pablo Urzay

RELACIÓN DE VINOS – TAPAS
  • MAS COMTAL
    Guisantes con jamón y huevo a baja temperatura

  • LA DESCARGA
    Coca de pimientos asados y Antxoas marinadas.

  • VALTRAVIESO
    Solomillo de cerdo asado con panaderas.

  • CUVEE 79
    Biscuit de higos con salsa de chocolate.


XXVI CATA DE VINOS
Fecha: Cata celebrada el día 5 de Abril del 2017
Lugar: Restaurante Pablo Urzay

RELACIÓN DE VINOS – TAPAS
  • GRANGE DES ROCS
    Pintxo de mantequilla de Antxoas en salazón.

  • JUSTB
    Vieira al horno con crema de hongos.

  • VIVIDOR
    Potaje de garbanzos, bacalao y espinacas.

  • DOMAINES SCHLUMBERGER
    Goxua.


XXV CATA DE VINOS
Fecha: Cata celebrada el día 14 de Diciembre del 2016
Lugar: Restaurante Pablo Urzay

RELACIÓN DE VINOS – TAPAS
  • BOTANI
    Ensalada navideña de pato.

  • CASAL DE ARMÁN
    Crema de calabaza con bacalao.

  • DEHESA DE LOS CANONIGOS
    Cabrito asado con ensalada.

  • GRAMONA LA CUVEE
    Buñuelos rellenos de crema.


Slow Food Araba
Fecha: Celebrada el día 7 de noviembre del 2016
Lugar: Vitoria – Alava


XXIV CATA DE VINOS
Fecha: Cata celebrada el día 02 de Noviembre del 2016
Lugar: Restaurante Pablo Urzay

RELACIÓN DE VINOS – TAPAS
  • ARNACES
    Ensalada de pimientos asados
    con ventresca.

  • LA MACA
    Pechuga de pollo a la plancha
    con salsa curry.

  • TARIMA HILL
    Revuelto de morcilla de burgos y
    cebolla confitada.

  • TAYLOR´S SELECTED
    Hojaldre relleno de arroz con leche y
    chocolate.


Degustación popular de caracoles
Fecha: Celebrada el día 25 de septiembre del 2016
Lugar: Restaurante Pablo Urzay


79º Cuartel Bilbao-Bizkaia Slow
Fecha: Celebrada el día 30 de Junio del 2016
Lugar: Restaurante Pablo Urzay

APERITIVO
  • Guindillas de Ibarra en tempura

  • Caracoles y callos de ternera Betizu
    (Eugenio Arriaga) a la Bizkaina.

RELACIÓN DE PLATOS Y POSTRE:

  • Ensalada de ahumados de Keia (Gaxen Pérez)
    con nube de queso de cabra Azpi-gorri (Bego Isusi).

  • Huevo de caserío a baja temperatura
    sobre patata rota de Álava y
    perretxikos salteados.

  • Pollo de caserío guisado
    al Bizkaiko Txakolina con trigueros.

  • Torrija de pan (Roberto Fernández)
    sobre crema de arroz con leche y helado.


XXIII CATA DE VINOS
Fecha: Cata celebrada el día 22 de Junio del 2016
Lugar: Restaurante Pablo Urzay

RELACIÓN DE VINOS – TAPAS
  • PALACIO DE FEFIÑANES
    Salpicón de frutos del mar.

  • DOMAINE SCHLUMBERGER
    Espárragos en tempura con salsa romesco.

  • MASCARADAS
    Bitoque con salsa de mostaza y patatas fritas.

  • ESCARCHE
    Espuma de queso fresco con culis de frutas del bosque.


XII Día del 600 en EUSKADI
Fecha:Evento celebrado el día 12 de Junio del 2016
Lugar:Restaurante Pablo Urzay