INICIO

Después de estudiar en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada, y formarse con grandes de la cocina como Koldo Royo, Aitor Basabe o Joseba Arana, Pablo Urzay abrió en 2001 su propio restaurante.

El local está situado a 200 metros del Puente Colgante y a cinco minutos de la estación de Metro de Las Arenas. Un lugar acogedor de dos plantas, que cuenta con dos comedores con capacidad para treinta y veinticinco personas.

Pablo es un profesional que disfruta de su trabajo, y eso se nota en el resultado.

El restaurante ofrece una cocina tradicional vasca actualizada, donde encontrarán el producto de temporada fuera de carta.

Entre sus especialidades están los Caracoles a la Bizkaina, setas de temporada y postres caseros hechos con leche y huevos de Juan Ugarte.