ALERGIAS: En caso de padecer alguna intolerancia o alergia alimentaria, comunicarlo a cocina con antelación

Croquetas caseras. Ver fotografía>> |
Cecina de vaca de León con pan tumaca (Km0). Ver fotografía>> |
Antxoas de nuestros puertos marinadas (Km0). |
Ahumados del día de Kepa Freiré (Km0). |
Tarrina de foie casera al moscatel y armagnac con compota de manzana y panes tostados. Ver fotografía>> |
Arroz cremoso de queso idiazabal con Kokotxas de bacalao al pil-pil. Sólo de encargo |
Láminas de bacalao sobre cama de txangurro y langostinos salteados. |
Jamón ibérico de bellota de Salamanca. |
Huevos de caserío fritos con foie a la plancha y hongos salteados (Km0). Ver fotografía>> |
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva de Karmelo Toja (Km0). |
Ensalada de Pulpo y langostinos con aceite de pimentón de la Vera. Ver fotografía>> |
Vieiras a la plancha con patatas a lo pobre y hongos. Ver fotografía>> |
I.V.A. incluido

Cogote de merluza al horno con refrito. Ver fotografía>> |
Txipirones a la plancha con pisto y nube de queso. Carranzana Cara Negra. Ver fotografía>> |
Gambas frescas de Huelva. |
Merluza al gusto del comensal. |
Txipirones en su tinta con arroz pilaw. Ver fotografía>> |
Bacalao al pil-pil o Bizkaina. Ver fotografía>> |
I.V.A. incluido

Solomillo de ternera con foie a la plancha y salsa de guindas. Ver fotografía>> |
Manitas de cerdo con caracoles a la Bizkaina. |
Txuleta de ganado mayor con guarnición. Ver fotografía>> |
Magret de pato a la sartén con salsa de PX y ciruelas. Ver fotografía>> |
Caracoles del Bierzo a la Bizkaina. Ver fotografía>> |
Escalopines de solomillo con salsa de queso Picón -Tresviso. Ver fotografía>> |
I.V.A. incluido

Nuestros postres están hechos con huevos y leche de Juan Ugarte
Trufas caseras al gusto de naranja. |
Tostadas fritas de crema con helado de turrón (Km0). Ver fotografía>> |
Arroz con leche, helado de canela y pera al vino tinto (Km0). Ver fotografía>> |
Canutillos de Hojaldre rellenos de crema pastelera con chocolate caliente y helado. Ver fotografía>> |
El Chocolate. Ver fotografía>> |
Tarta Tatin con nata ácida Ver fotografía>> |
Tabla de quesos artesanos (D.O.) con frutos secos (6 quesos) |
I.V.A. incluido

Itsas mendi Vendimia tardía (Km0). |
Sauci Vino de naranja “PX” |
Ochoa Moscatel |
Moscatel de la Marina (Enrique Mendoza) |
Pedro Ximenez “PX” Ver fotografía>> |
Oporto Taylor´s L.B.V. |
I.V.A. incluido

Ensalada de cogollos y Antxoas |
Ensalada de queso de cabra, nueces y vinagreta de frambuesas |
Pimientos asados con ventresca y cebolleta |
Ensaladilla rusa |
Revuelto de hongos |
Tomate con cebolleta |
Morcilla de Burgos frita con pimientos |
Croquetas de jamón y de chorizo |
Txistorra frita |
Rabas |
Champiñones al ajillo |
Sepia a la plancha con ali-oli |
Callos y morros a la Bizkaina |
Caracoles a la Bizkaina |
Pulpo a la gallega |
Pimientos del país |
Cecina de León con pan tumaca |
Pan |
Pan Celíaco |
½ ración Cecina de vaca de León con pan tumaca (Km0). Ver fotografía>> |
½ Tabla de quesos artesanos (D.O.) con frutos secos (3 quesos) |