NUESTRA CARTA

ALERGIAS: En caso de padecer alguna intolerancia o alergia alimentaria, comunicarlo a cocina con antelación

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Para Comenzar Y Compartir

Croquetas caseras.
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12,00€
Cecina de vaca de León con pan tumaca (Km0).
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18,50€
Antxoas de nuestros puertos marinadas (Km0).14,00€
Ahumados del día de Kepa Freiré (Km0).18,50€
Tarrina de foie casera al moscatel y armagnac con compota de manzana y panes tostados.
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22,50€
Arroz cremoso de queso idiazabal con Kokotxas de bacalao al pil-pil.
Sólo de encargo18,50€
Láminas de bacalao sobre cama de txangurro y langostinos salteados.21,50€
Jamón ibérico de bellota de Salamanca.24,00€
Huevos de caserío fritos con foie a la plancha y hongos salteados (Km0).
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17,00€
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva de Karmelo Toja (Km0).14,50€
Ensalada de Pulpo y langostinos con aceite de pimentón de la Vera.
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21,50€
Vieiras a la plancha con patatas a lo pobre y hongos.
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26,00€

I.V.A. incluido

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Pescados

Cogote de merluza al horno con refrito.
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26,00€
Txipirones a la plancha con pisto y nube de queso. Carranzana Cara Negra.
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22,50€
Gambas frescas de Huelva.28,50€
Merluza al gusto del comensal.24,00€
Txipirones en su tinta con arroz pilaw.
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22,50€
Bacalao al pil-pil o Bizkaina.
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25,00€

I.V.A. incluido


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Carnes

Solomillo de ternera con foie a la plancha y salsa de guindas.
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26,00€
Manitas de cerdo con caracoles a la Bizkaina.23,00€
Txuleta de ganado mayor con guarnición.
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55,00€/kg
Magret de pato a la sartén con salsa de PX y ciruelas.
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22,50€
Caracoles del Bierzo a la Bizkaina.
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24,00€
Escalopines de solomillo con salsa de queso Picón -Tresviso.
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20,50€

I.V.A. incluido


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Postres
Nuestros postres están hechos con huevos y leche de Juan Ugarte

Trufas caseras al gusto de naranja.9,00€
Tostadas fritas de crema con helado de turrón (Km0).
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12,00€

Arroz con leche, helado de canela y pera al vino tinto (Km0).
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9,00€
Canutillos de Hojaldre rellenos de crema pastelera con chocolate caliente y helado.
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9,00€
El Chocolate.
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9,50€
Tarta Tatin con nata ácida
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9,00€
Tabla de quesos artesanos (D.O.) con frutos secos (6 quesos)16,60€
Tarta de queso al horno con helado9,00€

I.V.A. incluido


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Vinos Dulces por copa

Itsas mendi Vendimia tardía (Km0).5,00€
Sauci Vino de naranja “PX”6,00€
Ochoa Moscatel5,00€
Moscatel de la Marina (Enrique Mendoza)5,00€
Pedro Ximenez “PX”
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6,00€
Oporto Taylor´s L.B.V.8,70€

I.V.A. incluido



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Nuestras Cosas Para Picar Y CompartirSólo por las noches

Ensalada de cogollos y Antxoas8.00€
Ensalada de queso de cabra, nueces y vinagreta de frambuesas7.40€
Pimientos asados con ventresca y cebolleta7.50€
Ensaladilla rusa8.00€
Revuelto de hongos8.00€
Tomate con cebolleta7.50€
Morcilla de Burgos frita con pimientos7.00€
Croquetas de jamón y de chorizo7.00€
Txistorra frita“6.50€
Rabas7.50€
Champiñones al ajillo6.50€
Sepia a la plancha con ali-oli12,00€
Callos y morros a la Bizkaina10.00€
Caracoles a la Bizkaina12.00€
Pulpo a la gallega14.00€
Pimientos del país6.60€
Cecina de León con pan tumaca
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9,00€
Tabla de quesos artesanos9,00€
Pan1.30€
Pan Celíaco3.30€
Fuera de carta
Platos de temporada:
Perretxikos, Alcachofas, guindillas en tempura, pescados de temporada…